Supervisor-Kitchen [Qatar]

 

職務編號 23204626
工作類別 Food and Beverage & Culinary
地點 Le Méridien City Center Doha, Conference Centre Street, Doha, Qatar, Qatar 在地圖中查看
工作編制 Full-Time
身處外地？ N
願意海外赴任？ N
職位類型 管理 Non-Management

職位概述

監督和協調廚師與工作人員的活動。確定應如何呈現菜肴，並進行裝飾性美食展示。確保呈遞適當的配份、排列和食品配菜。監控所準備食品的數量。告知餐飲服務人員已被剔除的菜品和現有菜單特色菜肴的數量。準備特別食譜或替代食品。協助廚師和廚房工作人員完成各項任務。為廚師提供所需物品。監督廚房用品和食品的庫存情況。為食品安全計劃和食品維護廚房日誌。確保食品的品質，且如果產品不符合規範，應通知經理。協助管理層招聘、培訓、安排、評估、疏導、懲戒、激勵和指導員工。

遵守所有公司和安全政策及程序；向經理報告維修需求、事故、傷害和不安全的工作條件；完成安全培訓和認證。確保制服和個人儀表整潔而專業；維護專有資訊的機密性；保護公司資產。滿足客人的服務需求。使用清晰、專業的語言與他人交談。與他人建立和保持積極的工作關係；支援團隊達成共同目標；傾聽並適當回應其他員工的問題。確保遵守品質預期和標準。在較長一段時間內保持站立、就坐或行走。雙手上舉過頭或下伸過膝，包括屈膝、扭身、拉伸和彎腰。在沒有他人協助的情況下，移動、舉起、攜帶、推動、拉動和放置重量不超過 25 磅的物體。履行主管要求的其他合理的工作職責。

Marriott International 是履行平等工作機會的僱主。我們深信應招聘多元化員工並秉持包容、以人為本的文化。我們致力於不歧視任何受到保障的群體，例如殘障和退伍軍人身分，或是任何其他適行法律所涵蓋的任何其他群體。

艾美酒店以令人神往的旅遊時代為靈感，以歐洲文化對享受精彩人生的經典追求呈現每一種文化。我們的賓客是心懷好奇、滿蘊創意的大都會文化愛好者。他們期待每一次建立聯繫的機會，也喜歡放慢腳步細品當地風情。艾美酒店願為賓客提供令人難忘的特色服務與體驗，鼓舞他們享受精彩人生。我們歡迎充滿好奇、富有創意和飯店人才加入我們的團隊。如果您喜歡與志同道合的賓客打交道，也渴望為它他們營造意想不到的體驗，我們誠邀您與艾美酒店攜手譜寫未來的職業生涯。加入艾美酒店，便是加入萬豪國際集團的非凡品牌組合。從這裡揚帆啟程，發揮個人價值，追求人生目標，加入卓越國際團隊，展現真我風采。

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