Küchenchef (m/w) [Switzerland]

 

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Küchenleitung

Das Hotel Buchserhof ist ein smartes***Business- Stadthotel im St. Galler Rheintal mit modern eingerichteten Zimmern, einem Restaurant sowie 3 Banketträumen, resp. Seminarräumen. Zu unseren Gästen zählen vorwiegend individuelle Geschäfts- und Seminargäste, Reisegruppen, Passanten sowie Stammgäste und Vereine.

Führen der 6-köpfigen Küchen-Crew

Aktive Mitarbeit am Herd als Saucier

Kreieren von abwechslungsreichen und kreativen Speise- und Spezialkarten

Organisation und Planung von Einkauf und Produktion

Mitarbeitereinsatzplanung

Lehrlingsausbildung

Ausbildung zum Koch EFZ

Führungserfahrung einer Küchenbrigade

Mehrjährige Erfahrung im a la carte und Bankettbereich

Erfahrung bei der Lehrlingsausbildung, Lehrmeisterkurs erwünscht

Ausgeprägte Sozialkompetenz sowie unternehmerisches Denken

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